La cerveza de raíz: la bebida refrescante que pocos conocen

Es hora de probar una bebida distinta y alternativa a las gaseosas tradicionales o a los jugos artificiales, ya que cuenta con un sabor único y un bajísimo 0,35% de alcohol.

La cerveza de raíz aunque presente en Norteamérica, no significa que no puedas conseguirla en los refrigeradores de tu localidad o en los anaqueles a un precio superior en relación a su lugar de origen.

Hay quienes son tradicionalistas y tienen las herramientas para fabricarla en casa, o bien puede comprarse en los supermercados. También se le conoce como root beer o zarzaparrilla.

Es confundida frecuentemente con la malta venezolana pero son bebidas distintas, empezando por que la cerveza de raíz no contiene cebada, por lo que carece de gluten. Hay cervezas de raíz que son alcohólicas para gustos un tanto más adultos.

La formulación de la cerveza de raíz no es tan secreta como la de Pepsi o Coca Cola, y sus ingredientes principales son vainilla, nuez moscada, melaza, raíz de orozuz, corteza de raíz de sasafrás (la cual debe tratarse antes pues es carcinogénica), y otros ingredientes adicionales.

Características adicionales de la cerveza de raíz

Conforma aproximadamente el 3% del mercado de gaseosas en Estados Unidos, donde el público de todas las edades ha probado alguna vez esta bebida refrescante.

Si no has tenido la oportunidad de ver la apariencia de la cerveza de raíz, queda decir que esta bebida cuenta con un color similar al del té negro debido a las raíces y la melaza presentes, además de formarse espuma en el tope.

Tiene un sabor característico similar al mentol y al alcanfor, lo que hace pensar que se trata de una bebida altamente refrescante.

Efectos de la cerveza de raíz en el cuerpo

Es una bebida que produce cero resacas y puede ser consumida durante actividades laborales sin ningún inconveniente, ya sea por cerrajeros, pilotos de avión o cualquiera que quiera saciar su sed durante su rutina de trabajo.

Contrario a lo que muchos creen, la cerveza de raíz no oscurece ni degrada el esmalte dental en relación a otros productos, ya que no contiene componentes que alteren la apariencia de los dientes.

Se dice que la cerveza de raíz tiene efectos positivos en la salud de quien la consume, sobre todo aquellas cervezas que son producidas artesanalmente. Desintoxica al cuerpo de agentes perjudiciales, además de proveer vitaminas a la piel.

También se habla de sus efectos como afrodisiaco, por lo que minimiza la impotencia sexual y estimula la producción de hormonas sexuales tanto masculinas como femeninas. Jamás imaginamos que una bebida de este calibre tuviese tales facultades.

Notas finales sobre esta cerveza

Actualmente puedes conseguir recetas de la cerveza de raíz en caso de que no se encuentre a la venta cerca de tu región. Simplemente es necesario que hagas cierta inversión para los ingredientes.

Puedes acompañarla de helado de vainilla, o hacer recetas derivadas, ya que es una bebida muy gustosa y poco perjudicial. ¿Te animas a probar y preparar cerveza de raíz?